El uso de ratios como el REVPAR en gran parte de la hotelería es pura anécdota . No son muchos, lo que actúan en base al REVPAR y si en función de la ocupación del hotel o de los ingresos OTB que tenemos .
Del mismo modo resulta muy complicado encontrar hoteles que cuenten con 3 KPI de control , como el presupuesto , los datos del año anterior de cierre y un forecast vivo.
Son una «rara avis» aquellos que funcionan con el GOPPAR como ratio real para valorar la rentabilidad de su hotel y para incluirlo en la toma de decisiones diarias.
¿ Que nos demuestra esto? Algo que resulta más que evidente y es que la hotelería Española es una excelente gestora de los gastos y una mala gestora de los ingresos en términos generales .
Seguro que en alguno de los siguientes casos, podrías verte…
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jcarlostamayo 